MG Гастроємності для риби меламін GN 11/6 65мм 162×176×65мм Посуд для лінії роздачі Контейнер для м'яса

Гастроємності з меламіну 162×176×65 мм

Переваги виробів, виконаних з феламінформальдегідная смоли:

• твердість;
• легкі;
• стійкість до розтріскування;
• ударостійкість;
• стійкість до кислот і лугів;
• довговічний - не втрачає вигляд новизни при тривалому використанні;
• тривалий час тримають температуру продукту;
  явну схожість з порцеляновими і керамічними виробами.

Безпека виробів з меламіну

Меламін - низькотоксичні речовина, яке швидко виводиться з організму. Це підтверджують дослідження експертів ВООЗ.

Виходячи з інформації IPCS (International Programme on Chemical Safety) рівень токсичності меламіну порівняємо з токсичністю кухонної солі.

Вплив температури вище 70°С на міграцію шкідливих речовин

Використання меламінового посуду дозволено Управлінням із санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і лікарських засобів FDA (The Food and Drug Administration).

Виходячи з досліджень організації FDA, хімічна реакція для міграції шкідливих речовин починається при температурі від 70 ° С. Але при цьому виділяються кількості - в 250 разів менше тієї кількості, яка здатна нашкодити здоров'ю людини (0,063 мг на 1 кг ваги).

Вплив кислот на виділення формальдегіду і меламіну

Тривале взаємодія (більше 2 годин) меламінового посуду з кислим середовищем при температурі вище 70 ° С призводить до збільшеної міграції меламіну. Але дослідження FDA підтвердили, що виділення небезпечних складових відбувається в мінімальних кількостях (в 250 разів менше гранично-допустимої кількості).

Меламіну посуд можна використовувати для подачі і зберігання будь-яких продуктів: кислих, солоних, маринованих або жирних. Характерна особливість матеріалу - стійкість до складних середовищ.